| 法式牛油果鸡肉咸派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 法式牛油果鸡肉咸派热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于看电视777分钟消耗的热量...90 | |||||
法式牛油果鸡肉咸派的做法共13个步骤
食材主料/辅料
派皮材料： 无盐黄油（300克）、低筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、盐（少许）、内陷材料：鸡腿（适量）、洋葱（适量）、牛油果（1个）、蘑菇（5个）、蒜片、百里香、黑胡椒、盐（适量）、蛋奶材料： 鲜奶油 60克，鲜奶 40克，鸡蛋1个，黑胡椒、盐 少许（适量）
1/13. 派皮制作：
将黄油与面粉抓捏融合至大颗粉粒状。
2/13. 鸡蛋加盐拌匀后加入面团中，揉成团后用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏2小时。
3/13. 面团冰箱取出放软，用擀面杖擀成薄皮。
4/13. 将面皮放入派盘里，四周用手压至与派盘贴紧，底部用餐叉扎小孔。
5/13. 内馅制作：
平底锅加热后放入橄榄油，把去骨的鸡腿肉放入锅内，炒至金黄备用。
6/13. 平底锅烧热放入黄油，待融化。放入蒜片、洋葱炒出香味。
7/13. 往锅里加入蘑菇、牛油果、黑胡椒，炒约2分钟，把炒熟的鸡肉加入，放盐调味。
8/13. 把炒好的内陷材料平铺在烤好的派皮上。
9/13. 把蛋奶材料全部放碗里拌匀。
10/13. 倒入铺好内陷材料的派皮里。
11/13. 按个人喜好，在面层铺上马苏里拉芝士。
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与黄豆、辣椒、牡蛎 搭配；与红薯、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式牛油果鸡肉咸派热量1165 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物93.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克