| 山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 431克 | 山药糕热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于擦地220分钟消耗的热量...228 | |||||
山药糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、糯米粉（100左右克）、蜜豆（100克）、白砂糖（也可不放，因为蜜豆本身很甜）（随意）
1/4. 将山药洗净，蒸熟，约15-20分钟左右，拿出，去皮。
2/4. 将蜜豆放入碗中，上锅蒸5-10分钟左右。我买的是现成的蜜豆，一般超市都有卖。同时，将去皮的山药放入塑料袋，用擀面杖压碎，成泥
3/4. 将山药倒入大碗中，与蜜豆和糯米粉混合，揉至成面团。
4/4. 揉好后，用自己喜欢的模具压成心仪的形状，放入盘中，上锅蒸，15-20分钟左右。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、尿频、助五脏等功效；可与鳗鱼、葡萄、枣（鲜）搭配；与猪肝、荞麦米、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、护发明目、舒筋活血等功效；可与兔肉、莲藕、桂花搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有解酒、治疗高血压、预防结石等功效；
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营养信息
- 山药糕热量835 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物92.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克