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菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的热量和减肥功效

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菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量791菠萝咕噜肉热量/卡路里833千卡
瑜伽 热量833千卡,相当于瑜伽333分钟消耗的热量...150

菠萝咕噜肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(适量)、鸡蛋(适量)、菠萝(适量)、青椒(适量)、红椒(适量)
菠萝咕噜肉的做法图解1

1/11. 猪里脊150g,菠萝半个,红椒一个,青椒适量,鸡蛋清一个,盐,糖,淀粉,面粉,胡椒,生抽,番茄酱,清水。

菠萝咕噜肉的做法图解2

2/11. 猪肉切片,放盐,胡椒粉,料酒。生粉拌匀,腌制20分钟

菠萝咕噜肉的做法图解3

3/11. 胡萝卜切丁放入淡盐水中浸泡,去酸涩味。青红椒切丁备用

菠萝咕噜肉的做法图解4

4/11. 取出蛋清,倒入肉中拌匀,多余的蛋清到出,不然下一步做不好

菠萝咕噜肉的做法图解5

5/11. 把肉放入面粉中包裹均匀,筛掉多余的面粉

菠萝咕噜肉的做法图解6

6/11. 终于可以架锅了,小火,入油,要足量,不然粘锅,筷子放入油中周围起小泡沫时肉下锅,

菠萝咕噜肉的做法图解7

7/11. 肉下锅,大火复炸,一分钟左右捞出沥油

菠萝咕噜肉的做法图解8

8/11. 取两碗清水,一碗放入番茄酱,生抽,搅拌均匀

菠萝咕噜肉的做法图解9

9/11. 一碗放入淀粉,加水搅拌均匀

菠萝咕噜肉的做法图解10

10/11. 架锅,不放油直接倒入调好的调料,开煮。倒入水淀粉。熬至浓稠

菠萝咕噜肉的做法图解11

11/11. 倒入炸好的肉,翻炒,让肉均匀的裹上酱汁,倒入青红椒以及胡萝卜丁,翻炒吧,至汤汁均匀的裹在所有的材料上,出锅摆盘

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补钙、滋阴等功效;可与洋葱、韭菜、木瓜搭配;与杏仁、香菜、红螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、美容护肤等功效;可与西红柿、桂圆肉、肥牛搭配;与田鸡、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、补脾止泻、促进食欲等功效;可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配;与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、解热、挡辐射等功效;可与苦瓜、鸡蛋、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、减肥、祛风湿等功效;可与鳕鱼、北极虾、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝咕噜肉热量833 千卡
  • 脂肪29.53 克
  • 蛋白质50.1 克
  • 碳水化合物73.04 克
  • 281 毫克
  • 98 毫克
  • 9.74 毫克
  • 1827 毫克

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