清炖猪蹄的热量和减肥功效

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清炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪蹄	克	1750千卡	260千卡	22.6克	18.8克
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	1241克	清炖猪蹄热量/卡路里2816千卡
热量2816千卡，相当于冰上曲棍球352分钟消耗的热量...480

清炖猪蹄的做法共10个步骤

猪蹄（1只）、红萝卜（2根）、白萝卜不太大（1根）、玉米（2个）、大葱（2根）、当归黄芪党参橘皮（少量）、生姜（一大块）、独蒜（2个）、食用油（少量）、食盐（适量）、味精（少量）、酱油，个人喜欢海天生抽（少量）、料酒（少量）、小葱（少量）

1/10. 猪蹄用温水洗净，将水分滤干

2/10. 1根大葱切段，一部分生姜切片，大蒜全部切片

3/10. 葱姜蒜放入猪蹄，放入料酒大概3小勺，酱油4.5小勺，放入盐，味精，拌匀，放置20～30分钟

4/10. 放置了30分钟左右

5/10. 用另一只小锅烧半锅水的过程中，然后将炒锅里倒少量的油，烧开后，放入腌制好的猪蹄炒至变黄，然后下当归黄芪党参橘皮，继续翻炒出香味后，烧的水也差不多开了，

6/10. 然后将猪蹄铲进电饭煲，加入烧开的水，再放适当的盐，可以先少放，待煮开后尝一下咸淡再加，

7/10. 然后将剩余的生姜拍碎，一根大葱整的放入，电饭煲选择炖汤，电饭煲和砂锅都水，如果你用一般的锅炖，你就要注意火候和水量，然后就等它慢慢炖，差不多我炖了2个小时，熟透了的熟

8/10. 炖的过程中将玉米切段，红萝卜切块，白萝卜切块，备用

9/10. 待猪蹄软了之后，先倒入萝卜类，煮8..~10分钟，然后放玉米煮5分钟左右、这期间将小葱切小段备用

10/10. 最后尝一下咸淡，然后起锅，撒上葱段，就可以享用咯、哈哈

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、解毒、增强免疫力等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脑、益肺宁心、预防高血压等功效；可与大豆、鸽子、魔芋搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抑菌、缓疲劳等功效；可与北极虾、海虾、樱桃搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；