| 韭菜炒河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 223千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 340克 | 韭菜炒河虾热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于哑铃83分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜炒河虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
河虾（240克）、韭菜（100克）、红彩椒（1/3个）、姜（1片）、葱白（1小段）、白糖（5克）、黄酒（5克）、酱油（8克）、盐（1克）、花生油（适量）
1/8. 河虾清洗干净，用剪刀剪去虾枪、虾须（河虾小于5cm的可省略此步骤），然后用厨房纸巾吸干河虾表面水分备用。
2/8. 韭菜处理干净后控水切寸段，姜、葱白、红彩椒切丝。
3/8. 平底锅内多放些花生油，油烧至7成热后下小河虾，炸至河虾变色、虾壳吃起来酥脆后捞出控油。
4/8. 锅底留少许余油，下葱姜丝炒出香味。
5/8. 然后下炸过的河虾翻炒均匀。
6/8. 调入白糖、黄酒和有机酱油，然后大火翻炒均匀。
7/8. 转小火，放入切好的彩椒丝，炒匀即可。
8/8. 关火，下韭菜段，调入1-2g的盐，利于锅底余温拌匀即可食用。
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、促进消化、防心肌梗死等功效；可与燕麦、韭菜花、豆苗搭配；与圣女果、茶叶、橙子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与基围虾、牡蛎、虾搭配；与蜂蜜、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒河虾热量248 千卡
- 脂肪1.61 克
- 蛋白质20.689999 克
- 碳水化合物6.35 克
- 钠489.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾706 毫克