| 腊味翡翠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1246克 | 腊味翡翠卷热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡，相当于泡澡1057分钟消耗的热量...120 | |||||
腊味翡翠卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、腊肠（适量）、腊肉（适量）、高汤（适量）、水发香菇（适量）、蒜蓉（适量）、葱青（适量）、枸杞（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/10. 原料图。
2/10. 将香菇、腊肠和腊肉切碎。
3/10. 3
4/10. 锅中烧水，放入大白菜叶和葱青，汆烫变软捞出，泡入凉水中后捞出沥去水分备用。
5/10. 取大白菜叶，放入适量的馅料。
6/10. 将两侧叶片折向中间，并将白菜叶向内卷起，卷成白菜卷。
7/10. 再用葱青绑好打上结。
8/10. 将卷好的白菜卷码在盘中，开水上蒸锅蒸8分钟。
9/10. 取一个汤锅，倒入高汤和枸杞调入适量的盐烧开，用水淀粉勾芡。
10/10. 将芡汁后淋在蒸好的白菜卷上即可。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、促进消化、解渴利尿等功效；可与红枣、板栗、栗子搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、补中益气、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗感冒、抗衰老等功效；
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营养信息
- 腊味翡翠卷热量2114 千卡
- 脂肪117.45 克
- 蛋白质45.72 克
- 碳水化合物27.61 克
- 钠1514 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾470 毫克