| 双色果冻慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白巧克力 | 克 | 216千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 128千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 果珍 | 克 | 151千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 31千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 双色果冻慕斯蛋糕热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于跑步88分钟消耗的热量...480 | |||||
双色果冻慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
奶油慕斯层：（适量）、动物淡奶油（200克）、牛奶（200克）、白巧克力（40克）、细砂糖（32克）、鱼胶粉（8克）、果冻层：（适量）、果珍（39克）、水（300克）、细砂糖（15克）、鱼胶粉（9克）
1/15. 先做奶油慕斯，把50克牛奶加3克细砂糖倒入奶锅，加入2克鱼胶粉
2/15. 搅拌均匀后煮开即可关火
3/15. 放入巧克力搅拌至融化，然后放冰水盆里隔冰水降温备用
4/15. 奶油加5克糖
5/15. 用打蛋器打至出现纹路可流动性的即可
6/15. 把打发好的奶油倒入放凉的奶油盆里
7/15. 搅拌均匀
8/15. 放入模具，这是第一层，第三第五个第七层照次做就可以了。然后放入冰箱冷冻至凝固
9/15. 现在做果冻层，把13克果珍+5克细砂糖+3克鱼胶粉放入干净的盆里
10/15. 倒入100克清水
11/15. 混合均匀后煮开即可关火
12/15. 放冰水盆里降温放凉
13/15. 然后从冰箱取出凝固的慕斯馅，把放凉的果冻层放入模具，这是第二层，放入冰箱冷冻至凝固，第四第六层也照此做即可，
14/15. 直到最后一层，放入冰箱冷冻至凝固即可取出脱模
15/15. 成品
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、预防便秘等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与桔子、米汤、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、增强免疫力、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、止咳、调整胃肠道等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、止血、补肝肾等功效；
果珍的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 双色果冻慕斯蛋糕热量701 千卡
- 脂肪36.09 克
- 蛋白质181.48 克
- 碳水化合物358.44 克
- 钠788 毫克
- 钙1000 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾409 毫克