| 巨无霸披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 284千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 1039.5克 | 巨无霸披萨热量/卡路里2289千卡 | |||
 热量2289千卡，相当于玩游戏404分钟消耗的热量...340 | |||||
巨无霸披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序。
2/17. 20分钟后，暂停，加入黄油。
3/17. 面包机重设和面程序，结束后，面团可以拉出薄膜。
4/17. 面团放入面包桶中，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾粉，在面团的中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已经发酵好。
5/17. 面团排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
6/17. 在醒面时，将杂蔬在平底锅中翻炒一下，炒出杂蔬中的水分。
7/17. 虾仁也翻炒一下，2根火腿肠切成片状。
8/17. 另2根火腿肠切成丁。
9/17. 面团醒好后，将面团擀成圆形，大小比烤盘大一圈。
10/17. 将面片放入烤盘里，用手按压一下，用叉子在饼中间叉一些小洞。
11/17. 将披萨酱均匀涂抹在披萨坯上
12/17. 将火腿丁均匀放在烤盘四周
13/17. 将西周的面饼往里翻，包住火腿丁，按紧，撒上马苏里拉芝士。
14/17. 撒上杂蔬，放上火腿片和虾仁。
15/17. 再撒上马苏里拉芝士，披萨四周均匀涂上鸡蛋液。
16/17. 烤箱预热175度，烤25分钟。
17/17. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、消毒等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与菜花、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 巨无霸披萨热量2289 千卡
- 脂肪160.96 克
- 蛋白质86.55 克
- 碳水化合物261.43 克
- 钠11999.5 毫克
- 钙2719 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾2251 毫克