| 莲花酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 469克 | 莲花酱肉丝热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于剧院工作393分钟消耗的热量...180 | |||||
莲花酱肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（适量）、猪里脊（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、葱丝（适量）、淀粉（适量）、蛋清（适量）、甜酱（适量）、料酒（适量）
1/10. 里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。（我放的蛋清多了点）
2/10. 薄豆皮用沸水烫一下。
3/10. 黄瓜和胡萝卜切成细丝。
4/10. 锅中放少量油，入甜酱炒香。
5/10. 将肉丝入锅中炒熟。
6/10. 将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。
7/10. 卷紧卷起切斜刀段。
8/10. 沿盘的外围摆上一圈。
9/10. 放入肉丝。
10/10. 再放些葱丝点缀。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、保护心脏、止咳消痰等功效；可与肋条肉、猪嘴边肉、猪五花腩搭配；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与大白菜、芸豆、银耳搭配；与驴肉、刀豆、龟相克，同食可能会引起不适；
