| 果仁吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 825千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 329千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葵花籽 | 克 | 230千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 49.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 686克 | 果仁吐司热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡，相当于跨栏143分钟消耗的热量...600 | |||||
果仁吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面包粉（375克）、干酵母（4克）、细糖（55克）、盐（4克）、蛋液（30克）、水（202克）、黄油（37克）、葵花籽（38克）、南瓜籽（38克）、黑白芝麻（50克）
1/14. 准备好所有材料。
2/14. 将除黄油和果仁以外的所有材料放入面包机中，揉面25分钟后加入软化室温的黄油继续揉面20分钟。
3/14. 揉好的面团有弹性有手套模即可。
4/14. 加入果仁揉匀。
5/14. 整圆后放入盆中，温暖处发酵1小时至两倍大。
6/14. 面团排气揉匀后均分5份，盖保鲜膜静置松弛25分钟。
7/14. 取2份面团分别擀呈长方形，卷起后收紧接口放入桃心模具模具中。
8/14. 另3份面团分别擀成椭圆形，上下往中间折之后收紧收口，旋转90度竖着擀开，压薄底边后卷起收口放入土司盒中。
9/14. 将模具放入烤箱中（不插电），放入一盆热水后进行二次发酵大约1小时。
10/14. 发酵约至模具的9分满即可。
11/14. 成品
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、调味等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效；可与茼蒿、牡蛎 、青椒搭配；与茶叶、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 果仁吐司热量1431 千卡
- 脂肪158.9 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物81.2 克
- 钠10220.8 毫克
- 钙265 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾750 毫克