| 潮汕煎年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 436克 | 潮汕煎年糕热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡，相当于滑冰160分钟消耗的热量...420 | |||||
潮汕煎年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
年糕（300克）、葱花（适量）、鸡蛋（3只）、盐（适量）、调和油（适量）
1/6. 年糕切成大小适中的年糕片，小葱或大葱洗干净备用
2/6. 鸡蛋打散，加入切碎的葱花，盐和调和油搅拌均匀
3/6. 年糕放入鸡蛋液中浸透
4/6. 平底锅放少量油加热后，调至小火，放入年糕片，每一面煎大概1-2分钟
5/6. 煎至表面金黄即可
6/6. 年糕要趁热吃，外皮焦脆，软糯可口
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、止渴、健脾暖胃等功效；
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、抗癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与紫菜、小米、小米面搭配；与兔肉、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、高脂血症、润肠等功效；
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营养信息
- 潮汕煎年糕热量1120 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质17.86 克
- 碳水化合物48.12 克
- 钠10230.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾229 毫克