| 简易版糯米鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1411千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 956克 | 简易版糯米鸭热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡，相当于打篮球391分钟消耗的热量...360 | |||||
简易版糯米鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（650克）、糯米（250克）、生姜（小块）、料酒（2勺）、花椒（数粒）、香叶（6片）、老抽（2大勺）、生抽（2勺）、盐（适量）
1/5. 首先把鸭腿先净后剁成小块放进碗里，加入料酒、花椒、香叶、盐 、老抽抓拌均匀后加盖保鲜膜放入冰箱腌制一夜。
2/5. 糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时至米粒手捏酥烂。
3/5. 泡好的糯米控干水份后加入适量盐和生抽拌匀，再放入腌制好的鸭腿肉块与糯米一起拌匀。
4/5. 笼屜上铺上纸垫或者蒸布（最好是荷叶），把拌好的糯米鸭均匀铺上， 水开后中火蒸15分钟左右。
5/5. 蒸好的糯米鸭肉质咸鲜，糯米香软，非常的不错哟。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、补血行水、养胃生津等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、美容益寿、舒筋活血等功效；可与香瓜、赤小豆、百合搭配；与苹果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版糯米鸭热量2344 千卡
- 脂肪12.75 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物98.77 克
- 钠130 毫克
- 钙33 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾491 毫克