| 香椿芽拌香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 花生米 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 280克 | 香椿芽拌香干热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于玩电脑189分钟消耗的热量...90 | |||||
香椿芽拌香干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香椿（200克）、五香豆干（100克）、花生米（80克）、盐（1克）、陈醋（3克）、白糖（1克）、香油（5克）
1/7. 香椿洗净控水，撇去老根。准备好花生米、五香豆干备用。
2/7. 烤箱提前预热至170度，将花生米放在烤箱中层，上下火烤10分钟后取出晾凉、去皮，切成花生碎（没有烤箱，直接用平底锅炒熟一样的效果）。
3/7. 开一小锅水，将洗好的香椿用热水焯1分钟左右。
4/7. 焯水后的香椿用冰水冰一下。
5/7. 捞出攥干水分后切成香椿末。
6/7. 五香豆干洗净切丁。
7/7. 取一大盘，放入香椿末、豆干、花生碎，调入盐、陈醋、白糖和香油，拌匀后即可食用。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有涩血止痢、祛虫疗癣、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、造血、治疗高血压等功效；可与鲤鱼、黄豆、南瓜子搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿芽拌香干热量284 千卡
- 脂肪25.66 克
- 蛋白质14.97 克
- 碳水化合物16.75 克
- 钠309.7 毫克
- 钙144 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾856 毫克