红烧鸡爪的热量和减肥功效

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红烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡爪	克	1326千卡	254千卡	23.9克	16.399999克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
朝天椒	克	354千卡	212千卡	15克	12克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
黄糖	克	1900千卡	380千卡	0.12克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
味极鲜酱油	克	34千卡	76千卡	11.33克	0克
米酒	克	107千卡	85千卡	2.00克	0克
总量	1602克	红烧鸡爪热量/卡路里3858千卡
热量3858千卡，相当于健美操482分钟消耗的热量...480

红烧鸡爪的做法共3个步骤

鸡爪（根据人数决定）、青椒（2个）、朝天椒（适量）、黄糖（500克）、花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、姜（适量）、葱（适量）、米酒（适量）、红烧汁（适量）、生抽（适量）、味极鲜酱油（适量）、日本酱油（适量）

1/3. 把鸡爪洗干净，剪掉鸡爪的指甲，确保干净，拿盐涂抹一遍杀菌，把鸡爪绰水，水煮开后再等3分钟，接下来把水中的血沫过滤掉

2/3. 倒入锅中足够的油，等油锅热以后，放入黄糖，翻炒糖色，放入葱姜，青椒，朝天椒，八角桂皮花椒等，然后倒入鸡爪，翻炒，使鸡爪上色

3/3. 然后放入生抽，酱油，红烧汁，少量的盐，因为本身酱油就带有盐，根据个人口味决定咸淡，加入足量的水淹没鸡爪，转中火大概30分钟，最后收汁时转大火，炖10分钟，出锅

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、健胃等功效；可与猪肝、鸡翅、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有杀虫、祛风湿、促消化等功效；可与北极虾、明虾、虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血、健脾暖胃等功效；可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配；与皮蛋、牛排、竹笋相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、增加食欲、杀虫解毒等功效；