| 牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 牛肉炒饭热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于开飞机308分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、鸡蛋（1个）、葱花（少许）、青瓜（半根）、剩饭（一碗）、蒜蓉（一个蒜头）、胡椒粉（适量）
1/7. 牛肉切片或切成牛肉粒，加蒜蓉，盐，胡椒粉，酱油腌。我腌了半个小时左右吧
2/7. 切好葱花，青瓜粒
3/7. 鸡蛋液中添加部分葱花
4/7. 下锅翻炒牛肉，变色即可盛出，待用。
5/7. 炒鸡蛋，快速翻炒后加入剩饭，青瓜粒，一起炒，不断翻炒，以防粘锅。
6/7. 加入盐，酱油调味
7/7. 倒入炒好的牛肉，翻炒后，加入剩余的葱花。就好啦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补铁、强筋壮骨等功效；可与香菇、芹菜、茭白搭配；与橄榄、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、保护肝脏等功效；可与青椒、荠菜、苋菜搭配；与豆奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、增强食欲、抗菌等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防肿瘤、护肝等功效；可与粳米、玉米面、洋葱搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒饭热量615 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白质49.13 克
- 碳水化合物74.52 克
- 钠257.6 毫克
- 钙756 毫克
- 铁13.55 毫克
- 钾1116 毫克