| 牛肉豆腐团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 668克 | 牛肉豆腐团子热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于洗脚170分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉豆腐团子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、豆腐（适量）、姜（适量）
1/7. 把牛肉切成肉末
2/7. 豆腐
3/7. 把牛肉末和姜末放到豆腐上，再放草果面、盐（豆腐鲜嫩不用放味精）
4/7. 再把豆腐捏碎
5/7. 再捏成团子状
6/7. 放油锅里炸（不要一次炸太多，用筷子经常翻动）
7/7. 完成
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补血、增长肌肉等功效；可与鸡腿菇、南瓜、生姜搭配；与鲶鱼、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、和脾胃、预防高血压等功效；可与鲑鱼、芹菜、文蛤搭配；与蜂蜜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、发汗解表等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉豆腐团子热量680 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质36.87 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠70.7 毫克
- 钙197 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾742 毫克