| 牛奶蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 牛奶蒸蛋热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于干农活54分钟消耗的热量...480 | |||||
牛奶蒸蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、纯牛奶（按鸡蛋1比牛奶1.5的比例）、白砂糖（适量）
1/3. 之后把蛋液上面的泡沫用过滤网勺过滤两三遍或者用勺子撇去泡沫。接着用保鲜膜封碟口，没有保鲜膜找个碟子盖上
2/3. 烧水，水开口，下蒸架隔水蒸15分钟。
3/3. 这是蒸好的图片，然后撒上酱油，或者可以加点葱花。下锅前一定要把碟子蛋液放平，我没放平，所以蒸出来有一边有点高
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与香椿、紫菜、牡蛎 搭配；与豆浆、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与菜花、钙粉、橙子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 牛奶蒸蛋热量434 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物105.12 克
- 钠179.6 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾252 毫克