| 炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1113克 | 炒饼热量/卡路里2781千卡 | |||
 热量2781千卡，相当于跳板跳水927分钟消耗的热量...180 | |||||
炒饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 首先，将鸡蛋面粉用水活开，加入适量的盐和鸡精（鸡精可以不加），活成糊状，一般瞅一点好一点，这样的饼会比较有嚼劲。（搅面粉糊的时候尽量一个方向，这样搅的糊糊比较细滑）
2/10. 锅底摸一点油
3/10. 将面粉糊糊倒入，记住火一定要小，不然容易糊
4/10. 然后将饼换一个边，稍微煎一个就好了
5/10. 这就是饼的成型状了
6/10. 将饼切开，我切的太大了^_^
7/10. 现在要开始切配菜了，炒饼要有菜才好吃
8/10. 另起油锅，将菜倒入锅中一起炒，放入适量的盐和鸡精，快炒熟的时候倒入之前烙的饼
9/10. 稍微炒一下就好了
10/10. 可以开吃了，卖相不怎么样，但是很好吃啊^_^
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、玉米、香椿搭配；与鹅蛋、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、增强免疫力等功效；可与大米、卷心菜、西兰花搭配；与樱桃、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、减肥、挡辐射等功效；可与鹌鹑、羊排、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、促消化等功效；可与樱桃番茄、辣椒、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒饼热量2781 千卡
- 脂肪54.21 克
- 蛋白质55.96 克
- 碳水化合物130.42 克
- 钠242.7 毫克
- 钙128 毫克
- 铁10.75 毫克
- 钾1509 毫克