| 蔓越莓牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 363千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生碎 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 165克 | 蔓越莓牛轧糖热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于铺瓷砖171分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓牛轧糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
原味棉花糖（100克）、奶粉（75克）、黄油（20克）、花生碎（40克）、蔓越莓干（30克）
1/8. 做牛轧糖的要用不粘锅和硅胶铲刀才好翻拌。不然会粘锅的哦，准备材料称量比例。黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。放入棉花糖。
2/8. 切记一定是小火，否则黄油就焦糊了哦。搅拌到棉花糖融化了。。
3/8. 再倒入奶粉，继续翻拌均匀，离火
4/8. 倒入花生和蔓越莓，慢慢搅拌均匀。花生要做前烤一分钟脆一点才好嚼。也可以不烤。
5/8. 做时候记得带一次性手套比较卫生。用手摸时觉得干而不黏手就可以了。
6/8. 油纸铺在烤盘上，把做好的牛扎糖团放入压成厚的扁方块。
7/8. 放凉用刀切成方块或长条状。不过我觉得凉一点时候比较好切。放凉太久了变太硬不好切哦。
8/8. 糯米纸或者糖纸包起来即可。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、补充营养、防治近视等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与金针菇、菠菜、酒相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、滋养调气、促生长等功效；可与猪蹄、芹菜、黄豆搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓牛轧糖热量770 千卡
- 脂肪147.68 克
- 蛋白质33.93 克
- 碳水化合物149.84 克
- 钠613 毫克
- 钙1840 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾2339 毫克