| 少油版蛋黄南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 214克 | 少油版蛋黄南瓜热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于堆肥24分钟消耗的热量...300 | |||||
少油版蛋黄南瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（150克）、蛋黄（3个）、盐（适量）
1/4. 准备工作：挑选老南瓜，粉又甜的那种，去皮，切片；从咸鸭蛋取的咸蛋黄。
2/4. 水煮开，放南瓜，煮3分钟，南瓜熟透。盛出待用。
3/4. 热锅，放油，放蛋黄，炒碎，起泡泡的时候放入南瓜，炒均匀，让每块南瓜尽量都沾上蛋黄。出锅。
4/4. 今天的午餐是： 洋葱炒肉，蛋黄南瓜，清炒茼蒿妙。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、解鸦片毒、清热解毒等功效；可与红豆、红枣、牛腩搭配；与羊排、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、补水、清热解毒等功效；可与干辣椒、香椿、桂圆搭配；与鹅肉、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、止血等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油版蛋黄南瓜热量121 千卡
- 脂肪26.64 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物21.59 克
- 钠10164.3 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾309 毫克