| 春天开胃菜-酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 75克 | 春天开胃菜-酸甜排骨热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于手工活259分钟消耗的热量...90 | |||||
春天开胃菜-酸甜排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
子排（切块）（适量）、番茄酱（适量）、芝麻（少量）、葱花（少量）、姜，八角，大蒜白等（适量）、盐，油，白砂糖（适量）
1/9. 骨头冼干净，有条件可先置冷水中浸两个小时，时间紧就算了！下冷水锅，放几片姜，大火
2/9. 冷水煮期间别动骨头，直至沸腾，捞出浮沫
3/9. 移至电压锅，汤一起，放盐放料酒（我用绍兴黄酒），根据自家锅功能和骨头量设置时间（别设置炖，会煮烂了），我选择了三十分钟
4/9. 炒芝麻：锅大火烧干烧热，关火，放置二十秒左右，撒下芝麻，迅速盖上锅盖，芝麻发出欢快的爆炸声（这里我第一次失败，锅太热，糊了，第二次掌握度，成为了），倒在干净碗中待用！
5/9. 骨头捞出，置盘中！（骨头汤别扔了，很好的高汤，留着做其他菜用）
6/9. 姜片，八角，大料，大蒜白下油爆香，姜片等取出留油，下蕃茄酱，中火炒一分半左右，炒出香味
7/9. 下骨头搅拌均匀，下白糖，大火炒至融化（可尝尝味够不，不够调整）
8/9. 中火放葱放芝麻，三秒搅拌，起锅
9/9. 儿子吃了好多
食材功效信息
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、益精血、养血护肤等功效；可与杏仁、香蕉、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 春天开胃菜-酸甜排骨热量388 千卡
- 脂肪46.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物24 克
- 钠8.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克