| 草头饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 梅干菜 | 克 | 42千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 310克 | 草头饼热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于打磨地板174分钟消耗的热量...270 | |||||
草头饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、草头（200克）、梅干菜（30克）、蘑菇（80克）、老抽（1茶匙）、干辣椒碎（少许）、白糖（少许）、盐（少许）
1/9. 泡洗梅干菜，细细剁碎；
2/9. 锅内入少量油，下辣椒碎、蘑菇丁、梅干菜碎翻炒，加少许清水煮出鲜味；
3/9. 然后加老抽、少许白糖和盐调味，收一下汁，放凉备用；
4/9. 取新鲜草头，洗净焯水，捞出后过凉水降温；
5/9. 然后挤干水分，切碎备用；
6/9. 在糯米粉中拌入草头碎，加适量煮草头的温水，拌匀后揉成面团；
7/9. 取一个团，包入内馅，收口后压扁，形成草头面饼，注意馅料不适宜过多，面饼做得薄一些口感更好；
8/9. 在平底锅内倒入食用油，加热至七成，放入面饼，两面和边缘煎至金黄，草头饼就做好了。
9/9. 完成！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补中益气、舒筋活血等功效；可与红豆、百合、莲藕搭配；与鸡肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、镇咳、促进食欲等功效；可与火腿、小葱、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草头饼热量782 千卡
- 脂肪2.14 克
- 蛋白质24.58 克
- 碳水化合物130.59 克
- 钠3338 毫克
- 钙1542 毫克
- 铁39.3 毫克
- 钾883 毫克