| 秘制白切鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 383克 | 秘制白切鸡热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于哑铃186分钟消耗的热量...180 | |||||
秘制白切鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（任意部位任意量）、姜片（根据鸡量）、葱（根据鸡量）、葱（适量）、盐白糖酱油油（少许）、冰水（可以没过鸡量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 鸡切大块用冷水煮开去血水
热水，倒入洗净的鸡还有葱跟姜片，这两样可以稍微多点。
嫩鸡很容易熟，不想嚼的可以稍微煮久一点
期间，剁葱姜蒜末，加入盐糖酱油。
鸡熟，可以来回过下冰水热水冰水热水冰水热水
，冰水是开水凉了去冻的哦。
去骨，剁小块，装盘
干净的锅热油，油多点。倒入期间准备的调料。
爆香淋到盘子里。
开吃啦。没有骨头光盘啊。
剩下的汤可以过滤加你喜欢的蔬菜煮成汤。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、活血通络等功效；可与薄荷、豇豆、松子搭配；与兔肉、鲤鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、消水肿、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、降血压等功效；可与膝圆牛肉、牛臀肉、牛肋条肉搭配；与熏干、苦苣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制白切鸡热量559 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物13.6 克
- 钠106.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾480 毫克