| 酥皮苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 789千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 485克 | 酥皮苹果派热量/卡路里2025千卡 | |||
 热量2025千卡，相当于有氧操434分钟消耗的热量...280 | |||||
酥皮苹果派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、盐（10克）、无盐黄油（110克）、水（75克）、苹果肉（450克）、白糖（50克）、黄油（50克）、全蛋液（适量）
1/8. 110g黄油室温软化与低粉混合
2/8. 加入适量水揉成团用保鲜膜包裹放冰箱冷藏30分钟
3/8. 冰箱取出面团，放少许低粉防止粘手，放在案板上擀成长方形，对折一下，再擀开，对折，再擀开成3mm厚的派皮，放入冰箱冷藏十分钟
4/8. 取出派皮，松松的放在模具上，用擀面杖在边缘滚一圈，把派皮压好，底部扎几个孔
5/8. 锅内加少量水，苹果肉切片放入锅中，加入白糖煮至粘稠状态
6/8. 派皮加入苹果粒，将多余的派皮裁成条装放在上面，尾巴要接好
7/8. 放入预热好的烤箱200度中层烤15分钟（根据自己的烤箱温度调节），取出涂蛋液，放中层转180度10分钟（根据自己的烤箱温度调节）
8/8. 真的很酥哦(′-ω-`)
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮苹果派热量2025 千卡
- 脂肪189.31 克
- 蛋白质27.05 克
- 碳水化合物195.46 克
- 钠10216.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾358 毫克