| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 290克 | 肉夹馍热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于桑拿209分钟消耗的热量...240 | |||||
肉夹馍的做法共7个步骤
食材主料/辅料
卤五花肉（50克）、香菜（50克）、洋葱（30克）、白吉馍：（适量）、中筋面粉（200克）、温水（80毫升）、色拉油（10克）、酵母（2克）
1/7. 面粉、温水、酵母、色拉油，全部混合，揉成表面光滑的面团。然后，把面团分成十份，每一份都揉成锥子形。
2/7. 把锥子形的面压扁，用擀面杖擀薄。从宽的一头开始卷，卷成柱形。
3/7. 都卷好后，用手掌压成小圆饼。再用擀面杖擀成直径10cm的大圆饼。
4/7. 锅内放入少量油，中火，把饼两面煎至金黄。
5/7. 煎熟后，装盘晾凉，用刀从侧面划开，分成两片，底部连着，不切断。
6/7. 把卤好的肉、适量的肉汁，香菜和洋葱切碎，拌好，夹在馍中即可。
7/7. 肉夹馍，再配碗玉米面粥，一顿简单可口的早餐就做好了。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、消食下气、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊排、虾搭配；与排骨、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促进消化、预防高血压等功效；可与鸡蛋、玉米、排骨搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉夹馍热量836 千卡
- 脂肪101.49 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物77.25 克
- 钠281.1 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾333 毫克