| 爆炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 393克 | 爆炒腰花热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于扎马步80分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒腰花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪腰（1个）、青、红椒（各一个）、洋葱（半个）、生抽、老抽（适量）、葱姜蒜、料酒、盐、味精、糖（适量）、水淀粉（少量）
1/11. 猪腰洗净，剖开。
2/11. 去除猪腰臊。
3/11. 打上十字花。
4/11. 切成小段。
5/11. 放葱姜蒜、料酒、适量生抽、盐、糖、胡椒粉、腌制20分钟。
6/11. 锅里放油，大火烧至八成热，倒入腰花。
7/11. 大火煸炒，烧至全部变色，盛起。
8/11. 青、红椒、洋葱，切成小块。
9/11. 锅里少量油，加一点老抽，少量生抽、盐、糖，煸炒几下。
10/11. 倒入腰花，加味精，二滴醋，少量水淀粉，大火煸炒几下。
11/11. 完成。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、益气、补肾等功效；可与银耳、竹笋、茶树菇搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、抗癌、促消化等功效；可与小米、牛肉、松子搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 爆炒腰花热量322 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质16.74 克
- 碳水化合物28.6 克
- 钠139.46 毫克
- 钙35 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾363 毫克