| 咖喱土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 咖喱土豆炖牛肉热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于太极拳164分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱土豆炖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、咖喱（适量）、土豆（适量）、盐（适量）、小葱，八角，花椒（适量）
1/8. 牛肉切块，凉水下锅煮出血沫，不要关火，用筷子一块一块的把牛肉夹出来。这样血沫不会沾到肉上。
2/8. 牛肉块夹出来备用，准备花椒，八角，葱，姜
3/8. 热锅凉油，下葱，八角，花椒，姜
4/8. 倒入牛肉翻炒，直至金黄
5/8. 牛肉金黄之后加入土豆，炒半熟，准备一个番茄，把番茄切成小块，撕掉番茄外皮
6/8. 锅内加开水没过土豆，煮沸加入番茄融化，炖20分钟，这个时候，用我们经常吃火锅的漏勺把水里漂浮的八角花椒之类的捞出来扔掉，这样出锅时候外观比较好看
7/8. 牛肉变软加入两块咖喱块，咖喱是比较粘稠的，所以得一直用小漏勺搅拌，这样可以防止锅底黏住，就这样慢炖10分钟左右
8/8. 出锅前加入一勺盐就ok了！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、抗衰老、强筋壮骨等功效；可与大白菜、山楂、洋葱搭配；与木耳菜、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、健脾、和中养胃等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与香雀、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱土豆炖牛肉热量655 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物30.1 克
- 钠10083.3 毫克
- 钙73 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾674 毫克