| 五香烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 531克 | 五香烧饼热量/卡路里2155千卡 | |||

1/19. 面粉中倒入25克植物油,倒入温水,搅拌成大面絮。

2/19. 再倒入凉水,揉成面团。

3/19. 揉好的面团静置30分钟。锅中放入50克植物油,倒入80克低粉,小火炒匀。倒入适量五香粉和盐,继续翻炒。

4/19. 一直炒到面粉微黄。关火,放凉。

5/19. 静置好的面团擀成长方形薄片,抹上油酥馅儿。

6/19. 卷起。

7/19. 分成十份。每一份将两头捏紧,以免馅儿流出来。

8/19. 将一块面团两头捏紧之后,压扁,擀开。

9/19. 左右折叠。

10/19. 擀开。

11/19. 再次左右折叠。

12/19. 一次做好左右的面团。

13/19. 在每一块面团光滑面刷上清水。

14/19. 沾上芝麻。

15/19. 再次擀开。

16/19. 烤箱预热180℃。中层,烤10分钟,翻面,再烤10分钟。

17/19. 烤好的烧饼,咬一口,满地掉渣儿。

18/19. 旦旦叫我给他抹草莓酱,真会吃!

19/19. 喜欢的话还可以夹菜在里面吃。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;