| 快手葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑加仑 | 克 | 79千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 540克 | 快手葡萄奶酥热量/卡路里1901千卡 | |||

1/6. 准备材料

2/6. 黄油软化,放入细砂糖奶粉。用打蛋器打发至体积蓬松颜色变浅

3/6. 依次加入三个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。

4/6. 面粉过筛至打发好的黄油。用划刀切拌,在用手混合

5/6. 加入葡萄干(我用的黑加仑)

6/6. 切成高1cm 的方块后刷上剩下一个的蛋黄液体,烤箱预热180度 上下火烤15分钟左右
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑加仑的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、抗衰老、预防动脉硬化等功效;可与枸杞子、薏苡仁、枸杞搭配;与螃蟹、白开水、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效;可与干辣椒、桂圆、茼蒿搭配;与甲鱼 、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、美容养颜、补充营养等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与米汤、菜花、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;