| 油淋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 油淋茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于高台跳水21分钟消耗的热量...180 | |||||
油淋茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/7. 茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。
2/7. 平底锅中放适量油，将茄子煎软。
3/7. 将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。
4/7. 锅中放少量油，入花椒爆香后取出。
5/7. 加入青红椒丝翻炒出香味。
6/7. 倒入煎好的茄子。
7/7. 倒入勾好的芡汁，略闷一会，汤汁收尽即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、温肺等功效；可与肥牛、鳗鱼、北极虾搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油淋茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克