| 雪菜肉丝炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 780千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 1030克 | 雪菜肉丝炒年糕热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡，相当于化妆834分钟消耗的热量...120 | |||||
雪菜肉丝炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 瘦肉切丝放入海天鲜酱油和生粉一起拌匀如图所示即可，年糕切片的菜场有的买，一般本吃货选择自家打的年糕两定（条）切片，足够我一个人吃的份了！蒜苗切段，雪菜可以洗一下备用！
2/6. 锅烧热，加入色拉油 大火烧热至略微冒烟，关成最小火放入准备好的肉丝，划散变色即可捞出备用！
3/6. 锅里留底油放入雪菜稍微煸炒再放入准备好的年糕翻炒几下，倒入开水至年糕平的位置中火烧开
4/6. 转至小火烧至汤汁变浓，放入炒好的肉丝炒匀
5/6. 放入辣椒酱，蒜苗，鸡精炒至断生即可！辣椒酱蒜苗可以按照自己个人口味而定，加或不加，少加或多加！还有雪菜和鸡精本身就有咸味，所以本吃货在这里没有放盐了！水平有限，喜欢的吃货可以学学做做，多多指教，一起分享美食哦！
6/6. 美味可口的雪菜肉丝炒年糕就完成了！
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、止汗、护发明目等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、补虚等功效；可与卷心菜、蕨菜、大白菜搭配；与明虾、杏、基围虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防血栓、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿、解毒消肿、聪耳等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、帮助消化、健胃等功效；可与基围虾、羊肉、鸡蛋搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜肉丝炒年糕热量1668 千卡
- 脂肪107.74 克
- 蛋白质28.73 克
- 碳水化合物170.98 克
- 钠4524.3 毫克
- 钙382 毫克
- 铁14.34 毫克
- 钾1060 毫克