| 奶香南瓜土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 葵花籽油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 131千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 409克 | 奶香南瓜土司热量/卡路里1691千卡 | |||

1/6. 将南瓜隔水蒸熟,我自己是用炖罐加盖蒸熟的,蒸熟后将南瓜泥过滤去多余的汁,我是尽量过滤干净,取南瓜泥150克

2/6. 加入白糖

3/6. 加入蛋白

4/6. 加入奶粉和淡奶油,然后放入高筋面粉和酵母后,启动面包机开始揉面喽

5/6. 面包机搅拌到扩展阶段,这时候就可以放入油和盐了,继续揉到完全阶段后

6/6. 开始发酵至两倍大后,取出排气整形放入土司模内,继续发酵至九分满后,放入预热180℃的烤箱内,中下层转上下火165℃烤33分钟后,就可以取出脱模了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与青椒、桂圆肉、圆生菜搭配;与糖精、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;