| 炸鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 孜然 | 克 | 200千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 421克 | 炸鱼仔热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于包装礼物369分钟消耗的热量...90 | |||||
炸鱼仔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼仔（简四毛鱼仔）（一斤）、醋（两勺）、白芝麻（适量）、孜然（200克）、野山椒（适量）、十三香（适量）
1/4. 去超市买这种鱼仔，第一步得把肚子里的屎剥掉。第二步洗净（多洗几遍）泡好！在泡好的鱼仔里滴几滴白醋。泡1～2个小时。第三步，把泡好的鱼仔捞起来沥干水分！
2/4. 然后开始炸，油锅里的油八分热就下鱼仔，调成中火。炸至鱼仔偏黄就可以出锅了（想要吃脆一点就炸久一点，注意别炸糊了）
3/4. 炸好的鱼仔捞起来之后的油不要倒掉，过滤掉油下面的渣之后，用碗盛起来。再依次把辣椒，孜然放到锅里炒熟出香味，再放入刚炸好的鱼仔调味。（味精，美味鲜酱油，点点十三香，）最后散一把芝麻拌匀！芝麻要最后撒，因为芝麻容易糊，只要撒进去拌匀就好！
4/4. 炸好的鱼可以吃啦。
食材功效信息
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、促进消化、帮助消化等功效；可与黑木耳、桑葚、姜搭配；与水芹菜、牛奶、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延年益寿、通便、预防高血压等功效；可与枸杞子、桑葚、海带搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、理气调中、驱风止痛等功效；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 炸鱼仔热量554 千卡
- 脂肪67.9 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物111 克
- 钠40430.9 毫克
- 钙614 毫克
- 铁30.6 毫克
- 钾367.3 毫克