| 萝卜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 793克 | 萝卜烧肉热量/卡路里1864千卡 | |||

1/10. 备好的五花肉切片调入精盐、辣椒粉、黑豆豉拌匀入味。

2/10. 将萝卜冼 净。

3/10. 萝卜冼净切大块,如图。

4/10. 锅里少放油垫底,放进切好的五花肉。

5/10. 煎至出油。

6/10. 倒进白萝卜,在萝卜上加点盐入味。

7/10. 盖上锅盖中火焖5分钟,可适量加点清水。

8/10. 待萝卜焖熟时,调入酱油炒匀。

9/10. 最后调入香菜、大蒜、味精炒匀即成。

10/10. 萝卜烧肉即成。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、滋肝阴等功效;可与洋葱、南瓜、萝卜搭配;与菱角、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、消食、促消化等功效;可与猪肉、腐竹、千张搭配;与银耳、菠萝、何首乌相克,同食可能会引起不适;