| 自制年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 自制年糕热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于俯卧撑137分钟消耗的热量...480 | |||||
自制年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（250克）、糯米粉（50克）、水（150克）
1/9. 将粘米粉、糯米粉放入容器中。
2/9. 加入水，用筷子搅拌。
3/9. 和均匀。
4/9. 均分成6等份。
5/9. 放在面板上，用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形（不要太用力，否则容易龟裂）。
6/9. 蒸锅里铺保鲜膜（或油纸），水开后放入装有年糕的蒸笼，中火蒸10分钟左右即可。
7/9. 蒸好后立刻放入冷水中，30秒后捞出沥干水份。
8/9. 用刀切成自己喜欢的长度。
9/9. 凉透后装人食品袋，冷冻保存即可。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、通血脉、补中益气等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、护发明目、健脾养胃等功效；可与鸭肉、桂花、桑葚搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制年糕热量1098 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克