| 酸奶蜜豆土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 490克 | 酸奶蜜豆土司热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于滑水219分钟消耗的热量...360 | |||||
酸奶蜜豆土司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、鸡蛋清（40克）、细砂糖（40克）、蜜豆（适量）、酸奶（150克）、盐（2克）、橄榄油（20克）、干酵母（3克）
1/18. 酸奶机的发酵盘洗净后倒入开水烫一遍，盖子也要烫一遍
2/18. 倒入500ML牛奶和70克酸牛奶
3/18. 拌匀后盖上盖子
4/18. 放进酸奶机发酵8小时即可，发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用
5/18. 把酸奶，橄榄油，糖，盐放入面包桶内
6/18. 放入面粉，干酵母，和鸡蛋，启动和面键
7/18. 一个和面程序结束后，取出面团放入保鲜袋，排出袋内空气，绑住袋口放入冰箱冷藏过夜
8/18. 第二天取出面团，倒出
9/18. 擀面杖轻柔些擀压排气
10/18. 揉圆
11/18. 分成三份，揉圆
12/18. 取出一个面团，擀开，如果面团湿度大可以用少许面粉防粘
13/18. 放上适量蜜豆
14/18. 卷起
15/18. 全部擀开卷好后放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满
16/18. 我是用烤箱发酵的，一个小时就发满了，烤箱180度预热，放置中下层烤40分钟，大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了
17/18. 烤好后趁热脱模倒放冷，可装入保鲜袋密封保存，这是个超级软妹子
18/18. 成品
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
蜜豆具有降血糖、催乳、健胃等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肤、美容等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蜜豆土司热量1313 千卡
- 脂肪13.16 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物194.93 克
- 钠173.7 毫克
- 钙235 毫克
- 铁3 毫克
- 钾493 毫克