| 原味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 60千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 104克 | 原味玛德琳热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于草地保龄球96分钟消耗的热量...180 | |||||
原味玛德琳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（42克）、低粉（35克）、黄油（融化）（35克）、泡打粉（2克）、细砂糖（25克）
1/4. 鸡蛋打散，加入细砂糖充分打匀，不用打发
2/4. 低粉和泡打粉混合后筛入蛋糊中拌匀
3/4. 分次加入融化的黄油拌匀
4/4. 盛入裱花袋，挤入玛德琳模中，约八分满，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，约10分钟左右（按自家烤箱调整），取出直接脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效；可与辣椒、百合、海虾搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 原味玛德琳热量288 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克