| 香煎芝士猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 芝士粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 915克 | 香煎芝士猪排热量/卡路里3391千卡 | |||
 热量3391千卡，相当于跨栏339分钟消耗的热量...600 | |||||
香煎芝士猪排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、面粉（小半碗）、鸡蛋（1个）、白胡椒粉（少许）、芝士粉（20克）、橄榄油（50毫升）、淡奶油（1大勺）、番茄沙司（适量）、百里香（2小支）、盐（1茶匙）
1/12. 准备材料。
2/12. 猪里脊洗净切薄片。
3/12. 用肉锤敲打肉片，使肉片表面变松软体积变大变薄，正反二面各打10下左右。
4/12. 打好的肉片撒盐和白胡椒粉，轻轻揉捏后让肉片腌10分钟。
5/12. 鸡蛋中加入芝士粉。
6/12. 加入切碎的百里香。
7/12. 倒入淡奶油。
8/12. 搅拌好的芝士蛋糊。
9/12. 腌好的肉片上均匀地拍上面粉。
10/12. 再沾一层芝士奶糊。
11/12. 平底锅中倒入橄榄油，油5成热时将肉片放入，调成中小火慢慢煎。
12/12. 煎好一面再翻面煎至二面金黄即可，出锅配意式番茄酱或是番茄沙司一起吃。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与鸡蛋、白萝卜、黑木耳搭配；与鸭梨、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、茼蒿、牡蛎 搭配；与糖精、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解油腻、祛腥等功效；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、壮骨、抗辐射等功效；
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营养信息
- 香煎芝士猪排热量3391 千卡
- 脂肪252.83 克
- 蛋白质98.06 克
- 碳水化合物165.33 克
- 钠1574.8 毫克
- 钙348 毫克
- 铁18.56 毫克
- 钾1114 毫克