| 鸡肉拌米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 563克 | 鸡肉拌米粉热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于长笛522分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡肉拌米粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、干香菇（5个）、葱蒜（适量）、红油豇豆（一小包）、红油豆瓣（2勺）、豆瓣酱（1勺）、黄豆（少许）
1/10. 超市买的江西米粉，按说明作为主材。
2/10. 鸡胸肉切小丁
3/10. 葱蒜和泡发的香菇切丁
4/10. 特有的新疆辣皮子，色红不辣微甜；红油豇豆，可以再碎一点。
5/10. 用到的三种调料
6/10. 先入葱蒜小火煸香，倒入香菇碎炒干一点。放红油豆瓣炒出红油，将豇豆和甜面酱放入继续翻炒。
7/10. 倒入鸡肉炒熟，之后添开水。收汁，倒少许酱油出锅。
8/10. 将黄豆炒香，放凉至酥脆。
9/10. 配点小葱香菜，挖入喜欢的酱放在米粉上。
10/10. 黄豆吃光了，所以，只能这么吃啦
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与豆腐、牛肉、豇豆搭配；与鹌鹑、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、提高免疫力、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、催乳、降血脂等功效；可与红枣、花生、胡萝卜搭配；与酸奶、菠菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉拌米粉热量1045 千卡
- 脂肪4.65 克
- 蛋白质52.52 克
- 碳水化合物144.83 克
- 钠659.4 毫克
- 钙207 毫克
- 铁9.79 毫克
- 钾3211 毫克