| 茶树菇回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 400克 | 茶树菇回锅肉热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于玩电脑897分钟消耗的热量...90 | |||||
茶树菇回锅肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、茶树菇（50克）、蒜苗（50克）、二金条海椒（50克）、潼川豆豉（10克）、郫县豆瓣酱（15克）、姜片（3片）、大蒜（5片）、花椒（10粒）、干辣椒（2个）
1/10. 将猪肉放在水中煮熟，捞起放凉后切薄片。
2/10. 蒜苗和二金条辣椒切成圈，茶树菇切成寸段。
3/10. 锅中放入少许油（湿锅即可),加入肉片爆香出油。
4/10. 加入姜片和蒜片。
5/10. 把肉推在锅的一边，加入豆瓣酱和豆豉炒出香味和颜色。
6/10. 加入二金条辣椒。
7/10. 加入茶树菇炒至八成熟。
8/10. 加入茶树菇炒至八成熟。
9/10. 加入蒜苗断生，用酱油调味。
10/10. 将回锅肉出锅入盘即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、滋阴等功效；可与丝瓜、韭菜、圆白菜搭配；与田螺、驴肉、香菜相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、预防高血压、清热平肝等功效；可与老鸭、鸡肉、猪腰搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防止血栓、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 茶树菇回锅肉热量1345 千卡
- 脂肪33.8 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物65.2 克
- 钠62.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾388 毫克