| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 303克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于吃东西735分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌皮蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（5个）、红油（1勺）、子天椒（2个）、花椒油（适量）、香油（适量）、香菜（2颗）、酱油（1勺）、味精（1勺）、鸡粉（1勺）、盐（适量）
1/1. 先拨皮
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、润肺、滋补健身等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
红油的热量900千卡（每100克）；具有胃肠胀气、防感冒、健胃消食等功效；可与圆白菜、鹌鹑、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、明目、乌发等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗衰老、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、和胃调中、发汗透疹等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮蛋热量1102 千卡
- 脂肪315.35 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物83.46 克
- 钠16059.1 毫克
- 钙175 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾679 毫克