| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 1295千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 561克 | 抹茶曲奇热量/卡路里2480千卡 | |||
 热量2480千卡，相当于摆桌子992分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶曲奇的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 称取约175g黄油，在室温下软化。
Hint：天气冷时可以直接微波炉加热30s～1min，大大节省时间！
2/17. 称取300g低筋面粉，过筛。
3/17. 加入1/2tsp的小苏打。
4/17. 加入1tsp盐。
5/17. 再加入2tbsp的抹茶粉。
6/17. 搅拌均匀。
7/17. 取另外一个器皿，倒入软化的黄油。
8/17. 称取150g砂糖。
9/17. 用打蛋器打发黄油，砂糖分三次加入。
ps：其实个人觉得用肉眼看并没有明显的发起效果。
10/17. 打入两个鸡蛋。
11/17. 使混合物混合均匀。
ps：不一样是水水的糊状，状态跟黄油的温度有关。
12/17. 粉状混合物倒入糊状混合物中，充分混合，搅拌均匀。
13/17. HINT：两者搅拌时把器皿置于温水上有助于提高效率哟！如果天气热就不必了。
14/17. 烤盘铺油纸，曲奇可以用手来塑形。
15/17. 就像这样。
16/17. 还可以做些造型。
17/17. 烤箱180摄氏度10分钟。不错吧～
食材功效信息
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、补充营养等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、抑癌、治便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量2480 千卡
- 脂肪93.71 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物94.52 克
- 钠38124 毫克
- 钙137 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾148 毫克