| 咸金桔酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金桔 | 克 | 374千卡 | 55千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 1350千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 47千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1100克 | 咸金桔酱热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于开车886分钟消耗的热量...120 | |||||
咸金桔酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金桔（680克）、冰糖（340克）、盐（80克）
1/8. 金桔剪成四瓣，加冰糖和盐
2/8. 小火加热搅拌，直至金桔逼出水份，转中火煮
3/8. 水份稍变稠，这种状态还是中火煮，偶尔搅拌
4/8. 煮至更浓稠时加密搅拌，转中小火
5/8. 煮至酱能挂在刮刀上，转小火，一直搅拌，至非常粘稠就可以了。我喜欢做很稠。全程45分。如果不喜欢，煮至上步酱挂在刮刀上即可。
6/8. 泡水很好喝。
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气解郁、消食醒酒、美容护肤等功效；与萝卜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、润肺等功效；可与黑芝麻、石榴、梨搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸金桔酱热量1771 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物125.7 克
- 钠10037.7 毫克
- 钙138 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾155 毫克