| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 核桃酥热量/卡路里2412千卡 | |||
 热量2412千卡，相当于耕种402分钟消耗的热量...360 | |||||
核桃酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、小苏打（4克）、泡打粉（2克）、鸡蛋（1个）、黄油（100克）、白砂糖（80克）、盐（2克）、核桃（适量）
1/5. 黄油室温软化，粉类（低筋粉，小苏打，泡打粉）过筛。将黄油与粉类大合奏混合均匀，成粗沙状即可。
2/5. 加入白砂糖和盐，混合均匀。
3/5. 加入一半多蛋液和适量核桃碎（尽量打碎一点，不然影响口感）。
4/5. 将面团混合均匀，捏成大小均匀的球体，用手掌轻轻按压，装饰核桃。刷上蛋液。
5/5. 烤箱175度预热，烤20分钟（具体时间根据烤箱而定）
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、去除污渍、调节胃酸分泌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效；可与银鱼、茼蒿、西红柿搭配；与糖精、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量2412 千卡
- 脂肪174.819999 克
- 蛋白质40.59 克
- 碳水化合物242.73 克
- 钠37576.7 毫克
- 钙268 毫克
- 铁8.56 毫克
- 钾633 毫克