| 虾肥蟹黄砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1329克 | 虾肥蟹黄砂锅粥热量/卡路里1700千卡 | |||

1/17. 大明虾去壳挑掉虾线。

2/17. 将大明虾切丁。

3/17. 姜切丝。

4/17. 将虾和姜丝倒入碗内,倒入料酒腌制15分钟。

5/17. 大闸蟹洗刷干净。

6/17. 去蟹心和蟹腮。

7/17. 加入姜丝好料酒,腌制15分钟。

8/17. 大米浸泡两小时。

9/17. 倒入橄榄油。

10/17. 倒入大米煮至开花。

11/17. 倒入腌好的蟹和虾。

12/17. 搅拌。

13/17. 香芹切丁。

14/17. 倒入砂锅煮十分钟。

15/17. 盛出装碗。

16/17. 撒盐。

17/17. 撒香菜末,香油等其他调味料。
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有滋补解毒、养筋活血、治疗高血压等功效;可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配;与柿子、苋菜、甜瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、活血祛瘀、补脾等功效;可与绿豆、红薯、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、利尿消肿、镇静安神等功效;可与豆腐、红薯、基围虾搭配;与菊花、毛蛤蜊、文蛤相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增进血行、帮助消化等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、发汗透疹、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、虾、羊骨搭配;与火腿、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;