| 低卡香蕉黑巧克力碎麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 美国大杏仁 | 克 | 140千卡 | 585千卡 | 21.43克 | 50克 |
| 脱脂奶粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 272克 | 低卡香蕉黑巧克力碎麦芬热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于修建房屋149分钟消耗的热量...330 | |||||
低卡香蕉黑巧克力碎麦芬的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 首先是所需材料的全家福
2/14. 首先鸡蛋从冰箱里拿出来回温，同时把黑巧克力切成小块
3/14. 用擀面杖把杏仁敲碎！因为是撒在麦芬表面的可以敲的碎一些或者直接使用成品的杏仁碎！也可以使用其他坚果代替！
4/14. 香蕉去皮，放进保鲜袋压成泥！也可以用料理机打成泥！
5/14. 回温好的鸡蛋和香蕉泥用手动打蛋器均匀混合
6/14. 加入代糖继续以画圈圈的方式搅拌直至糖融化
7/14. 加入色拉油或玉米油打圈均匀混合！别偷懒噢，一定要每种材料都搅拌均匀噢！
8/14. 加入可可粉，搅拌时记得把粘在盆子边缘的可可粉也搅拌进去噢！
9/14. 加入脱脂奶粉和水！或者直接加入脱脂牛奶或纯牛奶30ML也可以！
10/14. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀由下而上的方式翻拌，翻拌到粉类材料大部分湿润即可！过的的翻拌容易使面粉起筋！
11/14. 倒入黑巧克力碎，继续翻拌几下，混合巧克力即可！
12/14. 装入模具的八分满并撒上杏仁碎！我用的是5CM直径的麦芬模具！用纸杯代替也可以！
13/14. 放入烤箱中层，上下火，180摄氏度，30～35分钟即可出炉！
14/14. 脱模，空气种弥漫着巧克力浓郁的味道、趁热吃或者晾凉了再吃，同样松软可口！作为早餐或下午加餐都棒极了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与北极虾、黄豆、桂圆肉搭配；与豆浆、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、预防心血管疾病、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
美国大杏仁的热量585千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清积食、止咳平喘、润肠通便等功效；可与西洋菜、核桃、牛奶搭配；与猪肉、小米面、葛根相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 低卡香蕉黑巧克力碎麦芬热量821 千卡
- 脂肪103.31 克
- 蛋白质106.13 克
- 碳水化合物301.81 克
- 钠600 毫克
- 钙1658 毫克
- 铁9.48 毫克
- 钾3331 毫克