| 肉末茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄条热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于踢键子133分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末茄条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料油（适量）
1/6. 茄子去皮切成长段用淡盐水泡十分钟。
2/6. 葱姜蒜切成末，肉馅加料酒，酱油抓匀腌制一会。
3/6. 锅中入油，加葱姜蒜炒香，加入肉末炒白。
4/6. 加入沥水水挤净水份的茄条翻炒。
5/6. 加入适量水、酱油、醋、糖大火烧开。
6/6. 转中小火煮熟煮软汤汁收尽出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、抗衰老等功效；可与蛋黄、菠菜、明虾 搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、滋肝阴等功效；可与韭菜、香芋、扁豆搭配；与基围虾、杏仁、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄条热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克