| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于壁球150分钟消耗的热量...720 | |||||
卤肉饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）
1/8. 五花肉切小块
2/8. 鹌鹑蛋煮熟（开锅小火2分钟左右）
3/8. 油菜抄水（水里放几滴油，可以使油菜变绿）
4/8. 香菇切块，抄水
5/8. 锅中少许油，下肉，炒至变色，微出油，放葱花，大料，花椒（不放更好），盐，十三香，蚝油，糖，醋，酱油，老抽，冰糖，翻炒，加水
6/8. 炖30分钟后，放煮熟，拨好皮的鹌鹑蛋，上面划几刀
7/8. 炖15分钟，放圆葱块，炖5分钟
8/8. 出锅，装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与南瓜、白菜、紫菜搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克