| 豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 998克 | 豆腐丸子热量/卡路里3141千卡 | |||
 热量3141千卡，相当于铲东西524分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（3009）、内酯豆腐（1盒）、生抽（2勺）、老抽（半勺）、蚝油（1勺）、盐（半勺）、胡椒粉（适量）、玉米淀粉（适量）、面粉（适量）、料酒（1勺）
1/5. 内酯豆腐四角切开，四边用刀切，用刀背拍即可完整取出。
2/5. 弄碎就随意了，准备肉馅，将豆腐捣碎。
3/5. 肉加调料顺时针搅拌，再放入豆腐碎、淀粉、面粉至粘稠状。
4/5. 锅中放油，七成热中小火炸至两面金黄。
5/5. 外焦里嫩。很适合老人和宝宝吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与丝瓜、洋葱、白菜搭配；与甘草、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、清热润燥等功效；可与瓠瓜、香菇、鳕鱼搭配；与茭白、白砂糖、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 豆腐丸子热量3141 千卡
- 脂肪78.42 克
- 蛋白质55.18 克
- 碳水化合物276.73 克
- 钠11283.1 毫克
- 钙953 毫克
- 铁16.48 毫克
- 钾538 毫克