| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生碎 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 441克 | 牛轧糖热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于转呼啦圈314分钟消耗的热量...300 | |||||
牛轧糖的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备材料。棉花糖，花生碎，黄油等
2/17. 把花生碎或你喜欢的果仁平铺在烤盘里，如果是生的就150°烤20分钟让它熟透，然后拿出来散散热气再放进烤箱保温。如果是熟的，就烤箱70°让它一直保温状态就好。
3/17. 保温中。。。可以闻到清香哦
4/17. 用不粘锅，把黄油放进去开小火融化。
5/17. 融化到这种程度，就把全部棉花糖倒进去
6/17. 记住一定要小火，让棉花糖慢慢融化。撒一点盐进去，调节口味，怕太甜。喜欢甜口的可以忽略。
7/17. 刮刀不断搅拌，加速融化
8/17. 融化成这样，再把奶粉一次性倒入。
9/17. 倒入进去之后必须立马搅拌均匀，我忙着拍照错过了最佳时机，糖都有点变硬了。
10/17. 其实应该是有点流动的状态才对，我这个略硬了。
11/17. 赶紧把果仁倒进去翻拌均匀。
12/17. 翻拌均匀之后立马放进烤盘压平整形，晾凉
13/17. 大约晾凉二十分钟就可以切块啦。先均匀分成三等分
14/17. 再把每一等分依次切块。
15/17. 全部切好啦！
16/17. 用油纸包装好。
17/17. 装起来，可以送人也可以放冰箱保存！
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有防癌、止血、降血压等功效；可与鲫鱼、莲子、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量1571 千卡
- 脂肪156.13 克
- 蛋白质37.87 克
- 碳水化合物128.73 克
- 钠10127.7 毫克
- 钙358 毫克
- 铁9.87 毫克
- 钾1134 毫克